![]() Борщ волынский
Варят мясо-костный бульон, процеживают, а мясо нарезают кусочками. Очищенные свеклу варят до напивго-товности (чтобы сохранить их цвет, добавляют лимонную кислоту) и нарезают соломкой. В кипящий бульон кладут пошинковану капусту и подготовленные свеклу. Через 5-10 ... |
Борщ волынский Варят мясо костный бульон, процеживают, а мясо нарезают кусочками. Очищенные свеклу варят до напивго товности (чтобы сохранить их цвет, добавляют ... Борщ волынский готов!
|
...они появились: борщ киевский, полтавский, волынский, черниговский и другие. Особенно популярный украинский борщ сейчас распространен повсюду. Для его приготовления используют до 20 различных продуктов, что и ...
|