![]() Борщ московский
Бульон варят, добавляя кости свинокопченостей. Овощи нарезают соломкой. Свекла отдельно тушат в толстостенной закрытом сосуде, добавляя жир, томат-пюре, сахар, уксус и небольшое количество бульона. Пассерованные морковь, корни и репчатый лук смешивают со ... |
Борщ московский Бульон варят, добавляя кости свинокопченостей. Овощи нарезают соломкой. Свекла отдельно тушат в толстостенной закрытом сосуде, добавляя жир, томат пюре, сахар, ... Московский борщ готов!
|